Brot.

Wenn ich nicht gerade lese, schreibe oder unterrichte, kümmere ich mich entweder um meine beiden lieben, manchmal etwas wilden Töchter oder backe Brot aus Urgetreide. Eigentlich sind meine Brote ein bisschen wie meine Kinder. Ich bin stolz, wenn sie wirklich gelingen, daher hier ein paar Fotos von Broten, die den Test bestanden haben. Sie sind alle aus Dinkel, Urroggen oder Goldweizen gebacken und ausschließlich mit Sauerteig.